Жаркое из курицы

Ингредиенты:

картофель, очищенный и вымытый, если некрупный оставьте его целеньким, если крупные клубни, то нарежьте не очень маленькими кусочками, картофеля нам надо примерно грамм 600-700

брокколи - 300г, разобрать на соцветия и промыть

морковка - 2 штучки, очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать крупными кусочками

репчатый лук - 1, очистить и нарезать дольками

также нам понадобятся

4 куриных окорочка,

растительное масло для обжаривания курочки,

молотый черный перец, соль,

3 лавровых листика,

250г куриного бульона.

Как готовить:

Итак, приступаем! Куриные окорочка моем и обсушиваем на кухонном бумажном полотенце. Разогреваем в сковороде растительное масло и со всех сторон обжариваем в нем один за другим куриные окорочка до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу. Выложить окорочка на тарелку, а в масле обжарить нарезанный дольками репчатый лук. Далее складываем в керамический горшочек (или стеклянную огнеупорную посуду) слоями наши подготовленные овощи.

картофель, брокколи, морковь - слоями, слегка присаливая.

Далее выкладываем на овощи обжаренные куриные окорочка и обжаренный дольками лук.

Влить горячий бульон, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить в духовке примерно 40-50 минут. Как почувствуете аромат, значит блюдо готово))) Достаете наше блюдо из духовки и раскладываете по тарелочкам!