Коричная свинина

Ингредиенты:

4 отбивные (мясо можно взять пожирнее)

4 зубчика чеснока

1/2 ч.л. чили

2 ч.л. горчицы

1/2 ч.л. корицы

1 ч.л. жидкого меда

соль

масло растительное (если мясо не жирное - то побольше)

Как готовить:

Соединить измельченный чеснок, горчицу, чили, корицу, мед и масло. Отбивные посолить и выложить на противень или в форму одним слоем. Сверху смазать горчично-медовой смесью, накрыть фольгой и выпекать 30 мин при 200 гр. Затем снять фольгу и поставить до румяной корочки. Выложить на блюдо и полить выделившейся жидкостью.

Кого смущает корица, скажу сразу - она совершенно не чувствуется, но придает мясу приятную пикантность.