Свинина запеченная с маслинами и помидорами

Ингредиенты:

400 г свинины

2 помидора

10 маслин без косточек

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

тертый сыр

панировочные сухари

зелень

соль, специи

Как готовить:

Мясо и помидоры нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и обжарить 2-3 мин на раскаленной сковородке.

Выложить на противень или в форму, посыпать измельченным луком, чесноком и порезанными маслинами.

Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 30 мин. Сыр перемешать с сухарями и выложить на мясо. Запечь до румяной корочки. Посыпать зеленью.