Сябзи ковурма

Ингредиенты:

Плов

Мясо баранины или говядины

Лук-2 шт

Зелень-укроп,кинза,мята,кявяр,петрушка(по 1 пучку)

Масло

Лимонный сок или абгора(сок неспелого винограда)

Куркума,соль,перец

Как готовить:

Плов готовим как обычно,пока плов томится готовим Сябзи ковурму.

Варим кусками нарезанное мясо.Жарим мелко нарезанный лук,добавляем к нему нарезанную не очень мелко зелень,тушим.Затем добавляем сваренные куски мяса,специи,бульона и ставим еще тушится до полной готовности.Это блюдо можно подавать как с пловом,так и как самостоятельное блюдо!