Курица с сыром Горгонзола

Ингредиенты:

-куриные грудки

-соль, перец

-подсолнечное масло

-картошка для пюре

для начинки:

-50 г сыра Горгонзола

-пучок укропа

-чеснок

-куриный бульон

для подливки:

-куриный бульон

-красное вино

Как готовить:

Смешайте сыр Горгонзола с чесноком, укропом, и небольшим количеством бульона. Получится "паштет". Отбейте курицу и распределите "паштет" между куриными грудками. Закрепите грудки зубочистками в рулеты. Пожарьте на жарком огне 5 минут. Снизьте огонь на медленный и залейте куриный бульон и вино. Теперь протушите курицу и подливку где-то 20 минут. Сыр чуть расплавится и превратится в подливку. Выложите курицу на тарелку с пюре и полейте подливкой.