Нежные рыбные котлетки

Ингредиенты:

350 г филе белой рыбы (треска, судак и пр)

100 г майонеза

1 ст.л. муки

1 яйцо

50 г тертого сыра на крупной терке

1/2 пучка зелени

соль, перец

Как готовить:

Филе рыбы нарезать мелким кубиком, посолить, поперчить, добавить яйцо, сыр, измельченную зелень, муку, все перемешать. Выкладывать на раскаленную сковородку столовой ложкой котлетки, слегка разровняв (толщиной не более 1 см). Обжарить с двух сторон, сложить на противень и поставить в горячую духовку на 5-10 мин.