Котлеты из сардин

Ингредиенты:

картошка 8шт.

вареный рис 1ст.

лук 1 шт.

сардины 1б.

яйца 2шт.

соль,перец.

панировочные сухари.

Как готовить:

картошку отварить в мундирах,охладить.

рис тоже отварить,охладить.

потом перекрутить вареный картофель с луком и рисом,на мясорубке.

сардины помять вилкой,предварительно вытянув кости.

добавить яйца,соль,перец по вкусу и хорошо вымешиваем.

ещё можно добавить зелень для красоты.

перемешать и добавить масло которое осталось из сардин.

вымесить,делаем котлетки,обмакиваем в сухарях,жарим с двух сторон до золотистой корочки.

хорошо сочетается с овощами,у нас была кукурузка.