Радужные фаршированные Перцы

Ингредиенты:

перец

мясо (можно фарш)

овощи (тыква, зеленый горошек, лук порей.....)

лук

морковь

приправы (хмели-сунели)

соль

перец черный молотый

рис 1 чашка

Как готовить:

поставит рис вариться, так как у меня фарша не было я решила пожарить мясо (куриное) разрезанное кубиками на оливковом масле, добавить соль но немного, накрошить овощи, лук и морковь чуть-чуть оставить для подливки, перемешать мясо, овощи и рис, добавить соль, приправу.

поджарить оставшийся лук и морковь в кастрюле где будем тушить перцы.

разрезать шапочки перцев (их можно докрошить в фарш), прочистить, набить фаршем и разложить в кастрюлю с уже прожаренным луком и морковью. Добавить воды (где-то полкастрюльки), немного соли и варить на медленном огне около 20-25 минут!

можно добавить зелени и еще своей собственной фантазии!