Куриные ножки с томатом и оливками

Ингредиенты:

2 куриные ножки

зубчик чеснока

1 ч.л. каперсов

1 ч.л. горчицы

1/3 стручка чили

1 банка (400г) томатов в собственном соку

2 ст.л. маслин без косточек

1 ч.л кумина

3 веточки свежей мяты

50 мл сухого белого вина

соль, перец

Как готовить:

Томаты, чеснок, каперсы, горчицу, чили, маслины, кумин и мяту измельчить блендером, посолить, поперчить.

Из ножек удалить кости и разрезать мясо пополам, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон кусочки до золотистого цвета. Влить вино, через минуту добавить соус томатный и тушить до готовности, накрыв крышкой (около 15 мин).

На гарнир идеально спагетти.