Рулет куриный

Ингредиенты:

мясо куриное- 1.5кг

пшеничный хлеб (без корок) - 2 ломтика

яйцо - 5-6 шт.

лук репчатый - 1 шт.

масло

томатная паста или томатный сок

соль

перец.

Как готовить:

Мясо пропускают через мясорубку и укладывают в большую посуду. К нему добавляют ломтики хлеба, предварительно замоченные в воде или вине, тертый лук, взбитые яйца, толченый лавровый лист, соль и перец. Все хорошо перемешивают. Из полученной массы намасленными руками формуют рулеты (2 для данного количества), кладут в пергаментную бумагу.Заворачивают и кладут в поднос для выпечки.Поливают томатным соком и запекают в духовке при 180 90 минут.

Разворачивают ,режут и оставляют в томатном соке еще полежать пропитаться хотя бы несколько минут.