Пшёные оладушки с баклажанчиком

Ингредиенты:

пшено-1 ст

сыр-150 гр

яйцо-2шт

мука-3ст.л(смотрите по консистенции)

баклажан-2шт

сметана-200гр

чуть сока лимонного

соль

перец

базилик

Как готовить:

Первым делом отвариваем пшено,(как отвариться дать ему немного настояться и подостыть),потом добавляем тёртый сыр,яйца и муки.Посолить и слепить из массы оладушки.

Далее делаем баклажанчики.Очистить баклажаны и нарезать кружочками.Обжарить добавить к ним сметанки,капельку выжитого лимона,чёрный перчик и соль.Сверху украсить всё базиликом!