» » Палтус на картофельной подушке

Палтус на картофельной подушке

Палтус на картофельной подушке

Ингредиенты:

Филе палтуса - 150 гр.

Картофельное пюре - 150 гр.

Для соуса

Мартини Бьянка - 10 гр.

сливки 33% - 30 гр.

Икра красная - 10 гр.

 

Как готовить:

Филе палтуса обвалять в муке,соль , перец. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Соус

Выпарить мартини на половину,добавить сливки томить до загустения соуса.

Выкладываем слоями через форму.

Карт. пюре. Половинка палтуса, вновь пюре и палтус.

По краю тарелки украсить соусом и красной икрой!

Рекомендуем

Gyudon
Вторые блюда, Другие основные блюда, Японская кухня
Gyudon

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх