Курочка по-французски

Ингредиенты:

Здесь все берется на глаз, исходя из размера вашей формы для запекания.

Куриное филе(кто что любит, у меня голень-8шт.)

картофель(опять же для моей формы-2крупные)

Лук 1-2шт

томат или томатный сок -1стакан(можно и без него)

зелень по пол пучка укропа и петрушки

майонез

сыр

Как готовить:

Филе отделить от кости(кости я пущу на приготовление бульона на первое) выложить в смазанную растительным маслом форму, сбрызнуть соевым соусом(можно просто посолить), поперчить, можно добавить приправы по вкусу(я взяла смесь французских трав).

Второй слой тонко нарезанный картофель,слегка посолить.

Третий слой лук нарезанный кольцами.(второй и третий слои можно поменять местами).

Следующий слой у меня экспромт, обычно я дальше заливаю майонезом и сыром, но сегодня решила разнообразить. Порубить зелень смешать с томатом и равномерно выложить смесь на третий слой.

Ну а далее натертый сыр и майонез.

Ставим в духовку 200*С на 30-40мин, до золотистой корочки.

Это вариация мяса по французски, только с курицей, я ее называю эконом вариант.
Экспромт с томатом удался, получилось по новому вкусно.
Это наш воскресный обед (ну и бульончик из костей на первое, безотходное производство)