Мешок с вкуснятиной (красный)

Ингредиенты:

Свинина - крупные кусочки на две порции

Масло растительное - 1 ст. ложка

Уксус - 1 ст. ложка

Соль

Сахар

Специи (перец черный, красный, чеснок, петрушка, укроп, паприка, зерна горчицы)

Картофель - 4 шт. крупного

Морковь - 1 шт. большая

Лук - 1 шт. крупный

Чеснок - 6 долек

Томатный сок - 1 стакан

Соль

Сахар

Перец черный, красный

Сыр - 100 г.

Майонез - 2 ст.ложки

Фольга

Масло растительное

Как готовить:

Маринуем кусочки свинины.

Смешать по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла, добавить соль и немножко сахара, перец черный, красный, чесночок, немножко сухой петрушки и укропа, а также паприку и горчицу в зернышках.

Оставить на несколько часов.

Порезать крупно картофель.

Морковку кубиками.

Лук крупно.

Чесночка дольки на несколько частей. Можно даже и не резать.

Для формы (мешка), нужна фольга, я использую 2 слоя, содержимое весомое.

Делаем из фольги форму мешка, для этого нужно поставить в середину оторванных листов глубокую пиалу, и завернуть края по-форме, пиалу вынуть.

Внутрь мешка наливаем немного масла растительного и смазываем края.

Кладем вниз картофель, затем морковь, лук, чеснок, а сверху мясо.

Добавляем в томатный сок немного сахара и соли.

Заливаем содержимое мешка, жидкость не должна быть до краев. Вообще тут 2 варианта, если вы не хотите, чтоб была подлива, тогда жидкости нужно чуть-чуть, если хотите, тогда как у меня на фотографии.

Посыпаем сверху небольшим количеством черного и красного перца.

Заворачиваем края мешка, оставив небольшую дырочку, как на фото.

Ставим в разогретую духовку, где-то на 1 час. Нужно правда пробовать в процессе на мягкость картофеля, если он будет готов раньше, тогда время сокращается.

Когда картофель становится мягким аккуратно открываем мешки и поливаем майонезом, а сверху насыпаем тертый сыр.

Мешки оставляем в духовке открытыми до румяной корочки у сыра.

Достаем готовое блюдо!

Я подаю мешок на тарелке с него и едим, очень вкусно.