Аппетитная говядинка на ужин

Ингредиенты:

1 кг филе говядины( у меня был говяжий окорок),

50-100г красного вина,

100г твердого сыра,

примерно столько же майонеза,

соль, перец, зелень.

Как готовить:

Говядинку помыть, обсушить салфеткой, если есть пленка и сухожилия, удалить, порезать на порционные куски, толщиной примерно1-1,5 см, хорошенько отбить.

Мясо посолить, поперчить, добавить вино и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Выложить кусочки мяса на противень, налить чуть-чуть воды( чтобы не пригорело) и в духовку при 200С на 20-25 минут.

Затем достаем, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром и зеленью. Выключаем газ в духовке и на 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.

Все наше мяско готово. Можем подавать к столу. На гарнир у меня была картошка пюре.

Мяско получилось очень нежное и сочное!