Курочка "Старо-Новогодняя"

Ингредиенты:

Курица - 1,5 кг (куриные голени и бедра)

Вино красное сух. - 150г.

Вино белое п/сл. - 150г.

Приправа для цыпленка табака - около 2-х стол. ложек

Лук - 1 луковица

Чеснок - половина головки

Соль, сахар - понемногу

Грибы белые заморож. - 400-500г.(хотя точно сказать не могу)

Сыр колбасный подкопч. - около 150г.

Сыр "Маасдам" - около 100г.

Немного майонеза для смазки.

Как готовить:

Курочку (вернее куриные голени и бедра) к предновогоднему ужину я купила еще вчера вечером... а вот как ее приготовить, мне навеяло уже сегодня...Пошуршав в холодильнике и обнаружив остатки вина и сыра,а грибочки в доме есть почти всегда( спасибо свекру), решила с этим курочку и совместить:

1.Приготовила маринад:вино красное и белое, приправа для цыпленка-табака, лук полукольцами, чеснок мелко порубленный, соль немного, сахар чуть-чуть, все смешала.

2.Куриные голени и бедра залила маринадом на 4 часа, периодически переворачивая.

3.В емкость для запекания на дно выловила лук из маринада, на лук уложила курицу (с просветами)

4.Просветы заполнила грибами и сыром, порезанным брусками.

5.Равномерно все это полила оставшимся маринадом и немного смазала майонезом.

6.Запекала около часа.

Результат: вся семья и не только семья в восторге, до того нежная курица получилась.

Опасалась, что копченый колбасный сыр забьет вкус маринованной курятины, казалось ничего подобного - только подчеркнул...

Короче, с наступающим Старым Новым Годом!

Поздравьте меня... наконец-то зафоткала все, что делала... а то обычно дочка утаскивает фотоаппарат...