Крученики

Ингредиенты:

700 гр. филе индюшки

2 горсти сухофруктов (курага, чернослив)

голубой сыр (с плесенью)

маринад:

сок 1-го апельсина

2-3 зубчика чеснока

1 ч.л. душистого мёда

4-5 ст.л. соевого соуса (светлого)

соль, перец

соус:

сок 1-го апельсина

2-3 ст.л. сливок

2-3 ст.л. сыра плавленого (филадельфия)

соль, перец

Как готовить:

Мясо режем порционными кусками (как на отбивные) и слегка отбиваем.

Все компоненты на маринад смешать (чеснок на чеснокодавку),залить им отбитое мясо и отправить на 1-2 часа в холодильник.

В каждый кусок заворачиваем кусочки сыра, чернослива и кураги.

Готовые рулетики обжарить на масле (любом) почти до готовности. Маленький трюк - рулеты скалывать не нужно, при жарке кладите их "швом" вниз, они не разлезутся.

Все компоненты на соус смешиваем и добавляем к оставшемуся маринаду.

Готовые рулеты помещаем в огнеупорную форму, заливаем соусом, посыпаем оставшимися сухофруктами и отправляем в духовку до золотой корочки.

Прошу прощения, но готовый продукт не успела сфотографировать - очень быстро съели и хвалили. Поверьте, индюшка в апельсиновом соусе не может быть невкусной.