Паста "Marco Castiglione"

Ингредиенты:

300 гр.любой крупной ИТАЛЬЯНСКОЙ пасты

100 гр.свежего или замороженного тунца

0,5 стак.оливкового масла

0,5 стак.белого сухого вина

соль,чёрный молотый перец

Как готовить:

в сковороду наливаем 0,5 стак. масла и добавляем 1 зубчик чеснока,ставим на огонь на 3 мин. / чеснок должен стать золотистым/ добавляем 100гр. порезанного кубиками тунца,обжариваем примерно 2 мин.,посолить и поперчить,долить вино и оставить до выпаривания /4-5мин/.Сковороду отставить .

отдельно отварить пасту / НО НЕ РАЗВАРИТЬ /.

готовую пасту выложить в сковороду и аккуратно смешать,по необходимости добавить немного воды в которой варилась паста,и поставить на огонь на 2-3 мин.

подавать с натёртым сверху "пармезаном"

это настоящий рецепт списанный с коробки из под пасты, но т.к. у меня не было тунца я заменила мясом с куриного окорочка.думаю что вкус совершено разный / т.к .мясо и рыба разные вещи / но получилось очень вкусно и быстро.
в следующий раз обязательно сделаю с тунцом и выставлю как вариант,а может кто-то раньше попробует?
советую при готовки тунца, не пережарить его, иначе он будет жёсткий и теряет свой вкус.