3 курочки

Ингредиенты:

филе курицы - 3 шт.

Маринады:

для сметанного:

сметана - 2 ст.л.

майонез - 1 ст.л.

соевый соус - 1 ст.л.

для горчичного:

горчица - 2 ст.л.

сок лимона - 1 ст.л

для восточного:

корень имбиря

соевый соус - 1 ст.л

масло оливковое - 2 ст.л

Как готовить:

филе курицы отбиваем молоточком и режем на средние кусочки.

разделяем на равные порции

для сметанного маринада все ингредиенты смешиваем и заливаем одну часть филе.

вторую часть кусочков филе маринуем в горчичном маринаде

для восточного маринада корень имбиря режем мелкими тонкими пластинками, смешиваем с соевым соусом и оливковым маслом. Этой смесью заливаем последнюю часть филе.

мясо должно постоять в маринаде не меньше 15 минут, чем дольше, тем сочнее...но не больше часа.

Курочку в горчичном маринаде обжариваем на сковороде, с добавлением растительного или оливкового масла, до золотистой корочке.

Филе в сметанном маринаде тушим с добавлением небольшого количества воды.

Филе в восточном маринаде просто жарим без добавления масла.

Для этого блюда я взяла несколько рецептов, что-то изменила, а что-то добавила. Вместо кефира я взяла сметану, а в горчицу добавила лимон.
Да, в маринады (сметанный и восточный) можно добавить специи, натертый чеснок и зелень.