Пирог богатого пастуха

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 1,5 кг

Лук - 4 шт.

Фарш - 0,5 кг

Болгарский перец - 2-3 шт.

Шампиньоны - 0,5 кг

Морковь - 2-3 шт.

кукуруза - 0,5 банки

Сыр - 0,2 кг

Специи по вкусу

Как готовить:

Нарезать овощи тонкой соломкой, обжарить отдельно на раст. масле. Фарш обжарить. Выкладывает в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, слой картофельного пюре, слой шампиньонов и 1/2 лука, слой пюре, слой моркови и болгарского перца, слой пюре, слой мяса и 1/2 лука. Верх посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30-40 минут. Вынимать слегка остывшим.

Очень эффектное блюдо и вкусное.