Свинина на шпажках

Ингредиенты:

свинина жирная 1 кг

оливковое масло 3 ст.л.

соевый соус 3 ст.л.

1 лимон

2 луковицы

2 помидора

соль,перец,кавказские пряности

Как готовить:

Мясо порезать на кусочки 3x3 см, сложить в миску, добавить лук и помидор, порезанные на 8 частей, приправы, соевый соус,оливковое масло и сок лимона.

Всё хорошо перемешать, накрыть и поставить на несколько часов в холодильник (я оставляла на ночь).

Деревянные шпажки замочить на 15 мин. в воде, достать и нанизать на них мясо вперемешку с помидорами и луком, с которыми мясо мариновалось.

Выложить на лист, покрытый фольгой и запекать в духовке 30 мин. при 200С в режиме "гриль+конвекция", не забывая переворачивать и поливать выделившимся соком.

Я понимаю, что ничего нового не изобрела, но так хочется шашлыка, а лето ещё далеко. Поэтому мясо замариновала, как всегда,а пожарила в духовке, порадовав своего сына.