Курица с овощами и фруктами

Ингредиенты:

Курица - куски произвольные

Картофель - крупно режется

Морковь - крупно режется

Капуста - крупно

Яблоки - пополам или четвертью

Лимон - кружочками

Апельсин - кружочками

Чеснок - 1-2 головки

Приправы - любимые пряные

Майонез

Все берется на глазок, в зависимости от емкости, в которой готовится.

Как готовить:

Для этого блюда нужна кастрюля или сковорода с высокими бортами, которую можно поставить в духовку.

На дно укладываем курицу, солим.

Затем картофель, солим.

Морковь и половину, имеющегося чеснока, стручками.

Затем добавляем майонез.

Следом идет капуста и вторая половина чеснока, солим.

Затем яблоки.

Лимон.(Здесь бы тоже было бы не хило помазать майонезом, но я этого не сделала, а зря)

Сверху апельсин.

Приправами посыпать те слои, какие считаете нужным, хоть все, я посыпала только капустный слой.

Закрываем крышкой или фольгой и в духовку где-то не час-полтора (или в зависимости от объема)

Рецепт этот мне дали достаточно давно, но все не могла решиться его сделать. А тут все-таки попробовала... но у меня было маловато курицы - 2 бедра, грамм по 350 каждый, но поскольку на дне осталось много места, то картофель и морковь легли не на курицу, а рядышком... но дело не в этом... просто когда курицы больше, будет вкуснее... а еще все-таки надо было промазать майонезом по лимону или по яблоку... кстати, о яблоках - их желательно резать крупно, но я порезала дольками, не знаю отразилось это на вкусе или нет...
В целом все получилось, домашние довольны)))