Куриное филе, запеченное в духовке в пакете для запекания, фаршированное овощами и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе

Все продукты беру по количеству едоков.

Начинка:3 моркови,

большая луковица,

красный болгарский перчик,

сыр, майонез, горчица, кетчуп.чеснок, зелень укропа.

Как готовить:

Куринные грудки разделать на филе. Немного отбить, немного посолить, промазать небольшим количеством кефира , закрыть крышкой и поставить на несколько часов мариноваться в холодильник.

Делаем начинку: натираем морковь на крупную терку, мелко нарезаем лук. Пассируем в небольшом количестве масла. Добавляем мелко нарезанный перчик в сыром виде, выдавленный или мелко порезанный чеснок, укроп и натёртый на крупную терку сыр. Все размешиваем.

Соус: майонез, кетчуп, горчица. Теперь фаршируем вынутые из холодильника филе, приготовленной начинкой. Смазываем соусом , ложим в пакет для выпечки, закрываем его, ложим на противень в духовку на 180-200 градусов приблизительно на 1 час.Если нет таких пакетов, думаю, что можно ложить прямо на противень и поливать образовавшимся соком по необходимости. Вот и все - кушаем на здоровье!

Только что испробовали. всем понравилось. Обычно куриные грудки жестковатые, а эти получились сочные и вкусные.