Люляшки для Оляшки

Ингредиенты:

баранина-500гр.

жирная свинина-100 гр.

лук репчатый-150 гр.

вода-70 гр.

соль,перец,сушеный барбарис

сушеная зелень лука и петрушки.

масло растительное для жарки

Как готовить:

Баранину,свинину и лук перекрутить на мясорубке,добавить соль,перец и сушеный барбарис.Долить воды и хорошенько вымешать.

Сформировать люля-кебабы и обсыпать густо сушеной зеленью.

Теперь можно разогреть масло на сковородке.

Жарить на быстром огне ,перевернуть,уменьшить огонь,накрыть крышкой и довести до готовности.

Удивительно сочные и вкусные Люляшки.