» » Тёплый мусс из куриной печени

Тёплый мусс из куриной печени

Тёплый мусс из куриной печени

Ингредиенты:

500г куриной печени

25г сливочного масла

стопка красного портвейна

100мл куриного бульона

2 яичных желтка

соль, смесь разных молотых перцев

 

Как готовить:

Растопить на сковороде масло, обжарить в нем печень.

На маленькой скорости измельчить в блендере печень.

Добавить по очереди горячий бульон, соль, перец,портвейн и яичные желтки,

взбивать пока смесь не станет однородной и не загустеет.

Выложить полукругом на тарелки, хорошо подавать с жареными овощами.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх