Котлеты из окуня

Ингредиенты:

600 гр филе окуня

1 яйцо

1 небольшая луковица

соль

мука

ломтик белой булочки

60 гр.жирных сливок

0,5 ст. домашних панировочных сухарей

подсолнечное масло

Как готовить:

филе, лук, заранее замоченная в сливках булочка, измельчается в комбайне. Продолжая измельчать добавляем яйцо, соль, муку(на глаз, чтобы не было слишком жидко).

Обваляв в панировочных сухарях, жарим котлетки на горячей сковороде.

Для гарнира берём молодой вареный горошек или отварной картофель.