Рулетики с овощной начинкой в сливочном соусе

Ингредиенты:

3 куриные грудки

овощная смесь из:

1 небольшой кабачок

1 морковка

1 луковица

кукуруза

болгарский перец

чеснок

зелень

соль,перец

1яйцо

пол стакана вина(у меня было шампанское)

Соус:

сливки-150-200гр.

сметана домашняя 2ст.ложки

смесь болгарских перцев

Как готовить:

Грудку отбить,посолить и поперчить,положить смесь овощную.закрутить рулетик.

обмакнуть в яйцо,обжарить на раст.масле.

Потом на сковородку к рулетикам налить шампанское или вино,выпарить мин.5,затем налить сливки,сметану,зелень,чеснок,перец мелко порезанный.прокипятить мин.10 и подавать.

Сразу прошу прощение за фотки,фотографировала через камеру в компьютере,т.к.фотоаппарат муж отдал другу на день,а уже проходит 2й день...