Печень с апельсинами

Ингредиенты:

Сливочное масло-50г

сахар-1ст.л

апельсин-1шт(нарезать кружочками)

мука-50г

паприка-1ч.л

печень баранья(телячья, на ваш вкус)-500г

лук-1шт

бульон-1стакан

горчица-1ч.л

зелень петрушки

масло растительное

Как готовить:

1. Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и положить кружочки апельсина. Жарить апельсин до начала карамелизации. Снять с огня и оставить.

2. В полиэтиленовом пакете смешать муку и паприку и положив, нарезанную соломкой печень, встряхнуть пакет чтобы обвалять печень. Обжарить печень и отложить в сторону.

3. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло и пассировать лук. Влить бульон, приправить. Положить полоски печени и потушить 5 минут. Добавить горчицу и кружочки апельсинов. прогреть 1 минуту.

3. Посыпать рубленной зеленью.

Получился очень интересный вкус, но для тех кто ел "утку с апельсинами" или какое то другое мясо, он будет вполне понятен. Моим подругам очень понравилось, но женщины любят "сладкое мясо", а вот, что скажут мужчины? Узнаем через несколько часов.