Рулька

Ингредиенты:

Рулька свиная,

1 большая луковица,

3 зубка чеснока,

Стакан сухого красного вина,

перец горошком,

лавровый лист,

соль

Как готовить:

Рульку помыть, почистить.

Поместить в большую миску, для маринада смешиваем воду, вино, соль, специи, порезанный лук и чеснок. Заливаем рульку и выдерживаем минимум 12 часов.

В этом же маринаде варим рульку 2 часа.

Вынимаем из бульона, мажем смесью майонеза, толченого чеснока и розмарина.

Запекаем до румяной корочки.

можно запечь кружочки цукини, переложенные ломтиками помидора и сыра.
Подавать с тушеной квашеной капустой. Рецепт следует...