Говядина с томатами

Ингредиенты:

Говядина - 1,5 кг

Томаты - 1,5 кг

Лук репчатый - 4 средних головки

Зелень - 1 пуч

Чеснок - 2 дольки

Соль, перец, приправы - по вкусу

Как готовить:

Куски говядины примерно с ладонь величиной отбиваем через пищевую пленку, солим, перчим, добавляем (если хотите, я не добавляла) специи

Лук режем полукольцами

Помидоры тонкими кольцами

Укладываем в толстостенную кастрюлю слоями: говядина, лук, помидоры. Помидорный слой солим и перчим(а говядина у нас уже с солью и перцем, помните?).

И в такой последовательности в два этапа

Закрыли крышкой, на маленький-маленький огонь на три часа (крышку все это время не открываем)

Выключили, добавили мелко порезанный чеснок и зелень, какую больше уважаете( у меня - кинза), перемешали и кушаете с удовольствием!

Долго, конечно, но за это время все остальное тоже успеете приготовить