Перец фаршированный вегетарианский

Ингредиенты:

болгарский перец

Капустина

морковь

лук

томат.паста или помидоры

Как готовить:

Начинку делаем с капусты. Мелко шинкуем капустинку, лук режим кубиками, морковь на терку. Все обжариваем, заливаем томатом и тушим. Естественно солим!!!

Из перчинок удалить сердцевину, помыть, нафаршировать нашей тушенной капустой и уложить в кастрюлю.

Для заливки режем лук, трем морковь, обжариваем, заливаем томатом, солим, сахарим, добавляем специи (перчик, лаврушку)и немного протушим. Этим томатом заливаем наши перцы и тушим до готовности.