Тушеный экспромт 1

Ингредиенты:

говядина - 300 г (мягкий край)

капуста - 1/2 маленького кочанчика (у меня серединка кочана оставалась после голубцов)

лук - 1-2 шт.

морковь - 1 шт.

картофель - 5 шт. небольших

кукуруза - 1 маленькая банка

свекла вареная - 1 маленькая

сметана - 100 г

томатная паста - 2 ст.л.

соль, специи

раст. масло

Как готовить:

Мясо порезать на небольшие кусочки, обжарить на раст. масле в глубокой сковороде.

Добавлять туда по мере нарезания небольшими кусочками: лук, капусту, морковь, картофель. Добавить горячей воды ,сметану, томатную пасту и тушить под закрытой крышкой.

Когда чуть разварится картофель - добавляю соль.

За 5 минут до готовности добавить кукурузу и порезанную кубиками вареную свеклу, специи, закрыть крышкой.

Через 5 минут - готово!

Вообще тушу овощи всегда экспромтом, просто на сей раз в голову залетели парочка удачных (на мой взгляд) идей - добавить вареную свеклу и кукурузу. Получилось вкусно: сладковато, капуста почти не чувствуется...