Кабачок с секретом

Ингредиенты:

кабачок

1 морковка

2 лука

2 перца болгарских

чеснок на глаз (как вы любите)

Приправа для фарша(Санта мария)

Приправа универсальная(Санта Мария)

1 кг свиного фарша

сметана 150 кг

помидоры

соль

сыр

укроп

Рис(1 стакан)

Как готовить:

1.Трем на крупной терке морковку.

Режим лук,болгарский перец,чеснок.

2.Помидоры ошпариваем кипятком,снимаем с него шкурку и режим.

3.Всё это выкладываем на сковородку и на медленном огне обжариваем 10 мин.

4.Промываем рис и добавляем его в овощи.

Тушим все вместе и выключаем.(10 мин)

5.Солим и добавляем универсальную приправу(пусть все остывает)

6.Займемся кабачком:

Моем его хорошо,и вырезаем отверстие в кабачке,вынимаем косточки из кабачка.

7.Занимаемся фаршем:

в фарш добавляем приправу для фарша,соль,сметану,и овощи тушенные.

Всё хорошо перемешиваем .

Если ВЫ пересолите нечего страшного,кабачок заберет всю лишению соль.

Теперь кладем вовнутрь кабачка фарш и сверху кладем кусочек сыра и закрываем его крышечкой от кабачка.

8.Смазываем форму растительным маслом и ставим в разогретую духовку.

На 2-3 часа