Креветки по-королевски

Ингредиенты:

креветки (свежие или замороженные) лучше крупные

чеснок

оливковое масло

куркума

специи

Как готовить:

креветки (свежие или замороженные) лучше крупные чистим, отрезаем голову-(не обязательно), снимаем шкуру, вырезаем на спине креветки ее пищевод.

чистую креветку нанизываем на деревянный шампур, протыкая сначала хвост, потом верхнюю часть спины, чтобы креветка крепко держалась на шампуре.

примерно 4-5 креветок на один шампур.

смешиваем толченый или тертый чеснок,оливковое масло,куркуму,

специи по вкусу и кисточкой обмазываем креветки....

жарим на раскаленной сковородке без масла 1-2 минуты с каждой стороны.

подаем с лимоном.

можно изменить соус: смешать мед, соевый соус, чеснок,масло оливковое и сок лимона-тоже очень вкусно.
важно не пережарить креветки.
можно использовать мангал-даже вкуснее.