Фаршированная курица без костей.

Ингредиенты:

Курица без костей

Продукты для начинки:

1.вид начинки

Мясной фарш

орехи

чернослив

2.вид начинки:

гречневая каша

с жаренной куриной печенью и луком

3.меурав ерушалми (порезанные на мелкие кусочки сердца куриные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.

Как готовить:

Сначала нам нужно купить курицу в мясной лавке и попросить удалить из неё кости не повредив мясо и кожу.

Дома вымыв курицу мы её откладываем и приступаем к приготовлению начинки. У нас в семье прижились 3 вида:

1. жаренный фарш с орехами и черносливом

2.гречневая каша с жаренной куриной печенью и луком

3.меурав ерушалми (порезанные на мелкие кусочки сердца куриные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.

Берём курицу и начиняем её,затем зашиваем её брюшко и шею.

Затем натираем солью, чёрным молотым перцем,сладкой паприкой и специей "аль а эш"(можно обойтись и без неё).Обмазываем майонезом или мёдом

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё курицу, во время приготовления поливаем её жидкостью ,которая выделяется в процессе приготовления.Готовим в течении часа.