Курица табака

Ингредиенты:

курица целая 1кг600 гр,

перец,

2 зуба чеснока,

масло для жарки,

50 гр виски Jim Beam.

соль

Как готовить:

курицу помыть,надрезать вдоль брюшка,развернуть,отбить через мешок, чтобы была плоской,я разрезала на 2 части чтобы удобнее было жарить,натереть курицу солью, перцем ,давленым чесноком,полить виски и втереть,жарить под прессом с каждой стороны по 20 мин,мой пресс-миска с водой,я жарила на 2 сковородках одновременно,в процессе жарки дополнительно прижимая курицу

белое мясо в курице получается сочным,дочь украшала блюдо соусом,виноградом и сыром,курицу макали в соус,соус-том.паста,давленый чеснок,перец