Мясные зразы "Ёжики колючие" -

Ингредиенты:

* 1 кг. говяжьего фарша

* 1 свежее яйцо

* 0, 5 батона (белого хлеба)

* 100 мл молока

* 7 вареных яиц

* 1 вареная морковь

* 50 г сыра

* немного майонеза (примерно ст. л. )

* вермишель

* перец для украшения

Как готовить:

Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать.

Вареные яйца почистить и разрезать пополам. Вынуть желток.

Натереть на мелкой терке вареную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками. Начинить этой смесью белки от яиц. Соединить между собой две половинки яиц.

Фарш разделить на семь разных частей. Из каждой части сформировать лепешку, положить на середину фаршированное яйцо, слепить овал. С одной стороны вытянуть носик ежика (поднять вверх).

Выложить подготовленные ежики на бумагу для выпечки на противень.

Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить из ежиков, а можно просто скушать, моим детям такая хрустящая вермишелька очень пришлась по вкусу).

Из перчинок сделать глазки ежику и носик.

Запекать в предварительно нагретой духовке (до 200 градусов) 30 -35 минут.