Говядина с шампиньонами (вариант рулетиков)

Ингредиенты:

500гр филе говядины

200-300гр шампиньонов (заморозка)

1 луковица большая

зелень- петрушка или базилик

для СОУСА:

3ст.л. майонеза + 2ст.л.томатной пасты

Как готовить:

Луковицу очистить, нарезать тоненькими полукольцами и обжарить до золотистого цвета

Шампиньоны отварить до готовности, добавить к луку посолить и жарить минут 5-7, в конце добавить зелень

Говядину аккуратно разрезать на порционные куски, посолить и поперчить с обеих сторон.

На куски говядины выложить грибную начинку, разровнять начинку по всему куску говядины, свернуть рулетиком и закрепить ниткой или зубочисткой

В сковороде разогреть раст.масло и хорошо обжарить рулетики со всех сторон, вытащить зубочистки, залить соусом и поставить в духовку 180 градусов минут на 5-10

СОУС: все ингредиенты как следует смешать( если есть можно в соус натереть 50 гр. любого сыра )