Картофельно-мясной рулет (вариант)

Ингредиенты:

Фарш телячий - 300 г

морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель - 7-8 шт.

Яйцо - 1 шт.

Желток - 1 шт.

Майонез

Соль, перец...

Как готовить:

Отвариваем картофель. Разминаем. Остужаем. Добавляем 1 яйцо и половину натёртой на мелкой тёрке морковки 

Я ещё положила чуть-чуть майонеза.

Фарш смешиваем с мелко нарезанной луковицей и 2-ой частью моркови. Солим, перчим.

Картофель разминаем в пласт на листе бумаги, смоченном водой.

Выкладываем фарш и сворачиваем в рулет. Легко.

Сверху солим. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 50 мин. при 200 гр.

Вкуснятина-а-а!..