Шницели рубленые

Ингредиенты:

200 г.белого хлеба

1 кг.фарша (говядины или свинины или смешанный)

1 луковица

1 зубчик чеснока

1/2 пучка петрушки

200 г.тёртого сыра

2 яйца

соль,перец

2 помидора

Как готовить:

Хлеб замочить в горячей воде.затем отжать,искрошить и смешать с мясом.

Лук,чеснок и зелень,измельчить.

Сыр,чеснок,зелень,чук и яйца смешать с мясом,посыпать солью и перцем,хорошо перемешать.

Разделить массу на 8-9 частей и придать им форму шницелей.

Духовку нагреть до 220 градусов.

В большой сковороде разогреть масло и жарить шницели по 6 мин.с каждой стороны.Снять с огня.

Помидоры порезать кружочками.Положить на шницели и посыпать сыром.

Поставить в духовку и запекать пока сыр не подрумянится.