Грудка индейки запеченная с картошечкой

Ингредиенты:

Грудка индейки-около 1кг.

Картофель мелкий-1кг.

Кусочки сырого сала толщиной 0,5мм.Количество зависит от размера грудки (чтобы сверху полностью накрыть грудку).

Чеснок-2 зубчика.

Растительное масло-4 столовых ложки.

Соль,черный перец молотый,паприка.

Как готовить:

С грудки индейки снять кожицу.Отделить большое филе(наружное) от маленького (внутреннего).Нашпиговать филе чесноком,натереть солью,черным перцем и паприкой и оставить на 30-35 минут.

Картофель очистить,посолить,добавить 2 столовые ложки растительного масла и перемешать.

Лист для запекания смазать растительным маслом.В середину листа положить малое филе,на него большое филе.Сверху положить кусочки сала так,чтобы они полностью накрывали филе.Чтобы сало не спадало в него воткнуть зубочистки.

Вокруг грудки разместить картофель.

Лист поместить в хорошо разогретую духовку и запекать 45 минут.В процессе запекания когда мы увидим,что картофель снизу стал золотистым его надо аккуратно перевернуть.

Готовую грудку разрезать на кусочки и подать с румяным картофелем.

Немного не сложилось с пошаговыми фото.Фото начала готовки получились очень размытыми.Поэтому выкладываю только финальную часть.