Рыбное филе с соусом тэмпура

Ингредиенты:

2 больших филе морского окуня( примерно 150 -200 г)

3 ст.л. муки ( с верхом)

2 ст.л. оливкового масла

4 ст.л соуса Тэмпура

сковородка с антипригарным покрытием

соль,чёрный перец по вкусу

Как готовить:

Филе рыбы помыть и обсушить бумажным полотенцем.Посолить и поперчить.

Масло нагреть на сковороде,рыбу обвалять в муке и жарить с обеих сторон до золотистости( главное НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ!!!!).

Когда рыба уже готова и обжарилась с обеих сторон,выливаем сверху на каждое филе по 2 ст.л. соуса тэмпура и жарим примерно по 15 секунд с каждой стороны.ВСЁ! Рыбка готова!

Это блюдо из серии "палочка-выручалочка".Просто,но вкусно. Готовится быстро ,очень удобно делать с таким филе сэндвичи на работу,особенно с булочками и никакой Макдональдс не сделает сэндвич лучше и вкуснее.Также эту рыбку вкусно кушать с любым гарниром или просто с овощным салатом как я ,например. В рецепте мало масла и нет никакого кляра кроме муки,значит калорий уже меньше,так что все худеющим тоже вэлком Я использовала морской окунь,но можно использовать и другую рыбку,главное чтобы филе этой рыбы не было очень тонким и не было из категории рыб,которые разваливаются при жарке.
Пысы.Фотографировала рыбу прямо в сковороде,очень спешила на работу и не было времени совсем,так что сори за такое не очень эстетичное фото.
Фото соуса смотрим в пошаговых фотках.Если у Вас нету готового соуса тэмпура,то его можно сделать самим.Рецепт соуса найден на сайте Japan House.
Для соуса:
Соевый соус - 4 ст. ложки
Сакэ - 5 ст. ложки
Дайкон - 3 ст. ложки