Телятина с баклажанами
Опубликовано: 12-02-2016, 04:32
Ингредиенты:
Телятина(вырезка) 180гр.
Майонез 50гр.
Баклажан 100гр.
Чеснок 10гр.
Специи для говядины(любые, на свой вкус)
Соль
Перец
Петрушка
Как готовить:
Нежный кусок телятины очень ценится, особенно внутренняя часть вырезки.
Немного отбиваем против волокон, режим на две равные части, растираем с двух сторон солью, перцем, маслом, специями, чесноком и обжариваем на раскаленной сковороде, не до готовности!
Режим баклажаны на пяточки, солим перчим, обжариваем.
Обжаренную телятину выкладываем на противень. Сверху посыпаем чесноком, смазываем майонезом, выкладываем баклажаны и ставим в духовку до готовности. Просто и очень вкусно!
