Полента с пикантным соусом

Ингредиенты:

Кукурузная крупа(мелко дробленная) - 300 г.

Вода - 1 литр

Оливковое масло- 3 ст.л.

Тертый сыр пармезан- 40 г.

Тертый сыр эдамер (или любой)- 70 г.

Соль по вкусу

Для соуса:

майонез- 50 г.

сметана- 200 г.

смесь приправ (у меня французские травы)

нарезанный зеленый лук (2-3 ст.л.)

Как готовить:

В кипящую соленую воду добавить оливковое масло (2ст.л.), засыпать кукурузную крупу.

Варить 2-3 минуты, непрерывно помешивая.В последнюю минуту, продолжая помешивать, добавить тертый пармезан и эдамер.

Сваренную поленту выложить в смазанную оливковым маслом форму и слегка остудить.

Затем нарезать на куски нужного размера и формы.

Для соуса смешать майонез, сметану, приправу и мелко нарезанный зеленый лук.

К поленте подать пикантный соус и смешанный салат.

Полента с сыром очень вкусно, попробуйте!