Фаршированные шампиньоны на овощах

Ингредиенты:

Шампиньоны большие 12 штук,

фарш (свинина, говядина) 0,5 кг,

кабачок,

морковь,

сладкий красный перец,

лук 1 небольшая,

чеснок 2-3 зубчика,

сыр твердого сорта,

майонез,

1-2 ст.ложки оливкового масла,

соль и перец по вкусу,

молотый сухой чеснок.

Как готовить:

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками, выложить на противень, смазанный оливковым маслом. В середину кабачка положить очищенную и нарезанную кружочком морковь и кружок красного сладкого перца. Посолить поперчить, посыпать сухим чесноком. На кабачок положить очищенные, без ножек шампиньоны.

Фарш смешать с мелко нарезанными ножками шампиньонов, мелко порубленными луком и чесноком, посолить и поперчить. Скатать шарики и выложить на шампиньоны, сверху посыпать натёртым сыром, полить майонезом. И поставить в духовку на 30 мин при температуре 175 гр.

Рецепт фаршированных шампиньонов наверно многим известен и может есть на сайте. Я очень извиняюсь, что не посмотрела и не выдала рецепт вариантом, но шампиньоны я так готовила ещё этого сайта не было.

У меня было маловато сыра, можно посыпать побольше.

Пока шампиньоны были в духовке, пожарила овощи – кабачок, морковь, лук, красный сладкий перец, помидорки черри, зелень и чеснок – на гарнир.

Как форма подачи известного блюда.