Паста аль форно (запеканка из макарон с грибами)

Ингредиенты:

300 гр.макарон(у меня перья)

250 гр.вареной ветчины(тонкая нарезка)

250 гр.грибов(у меня вешенки)

1 луковица

Для соуса бешамель:

2 ст.л.сливочного масла

2 ст.л.муки

500 гр.молока

150 гр.сыра

соль,перец,мускатный орех

Как готовить:

Грибы,лук порезать лапшой.Обжарить до золотистого цвета.

В форму положить пергамент,смазать маслом и выложить на дно ветчину.

Отварить макароны до полуготовности.

Приготовить соус бешамель.В сковороде распустить масло,добавить муку,не переставая мешать тонкой струйкой влить молоко.Непрерывно помешивая довести до кипения,снять с огня и положить сыр,перемешать.Соус готов.

Смешать макароны,грибы,соус.

Выложить макаронную смесь в форму,выпекать 15-20 мин.

Соус дает запеканке неповторимый вкус,нежный,сочный.Мужу и сыну очень понравилось.Надеюсь и Вам тоже.Приятного аппетита.