Солдатская перловка для генерала

Ингредиенты:

250гр перловки

2 моркови

50 гр грецких орехов

2 или одна большая луковицы

150 гр отваренных лесных грибов

Соль,перец по вкусу

Растит масло для обжарки

Сливочное масло для заправки

Как готовить:

Промываем перловку и замачиваем ее желательно на ночь

Грецкие орехи не крупно рубим

Морковь чистим и трем на крупной терке

Лук режем кольцами или полукольцами

На дне гусятницы обжариваем морковь с луком

Туда же кладем перловку и орехи,солим перчим по вкусу

Заливаем небольшим количеством жидкости и тушим под крышкой около 45 мин

За 10 мин до готовности добавляем грибы

Готовую кашу заправить сливочным маслом

У меня скороварка-я не замачиваю перловку,а "скороварю" до полуготовности. Иногда хочется такого чего нибудь этакого... например перловки