Бефстроганов из печени с хурмой,сдобренный коньяком

Ингредиенты:

печень индюшиная -0,5кг.

луковица

2хурмы

40гр.коньяка

соль,перец

Как готовить:

Захотелось печени,она у нас редко,так как мои мужчины "воротят носики",вот и пришлось немножко облагородить, чтобы заинтересовать их.

Вобщем так,печеночку порезать соломкой.отдельно обжарить лук полукольцами,положить печенку к ней,обжарить.добавить к печени хурму,порезанную кубиками,потушить мин.5.посолить,поперчить.перчик растерла в ступке,свежий перец очень ароматный,я брала 4хвидов,видно на фото.более мягкий вкус,не острый получается.

Затем добавить рюмку коньяка.прожарить мин.2 и выключить.

Вкус печени не такой ярко выраженный,мягкий,бархатный. фруктовая нотка придает пикантность.
попробуйте!