"Что есть в печи - в казан мечи!"

Ингредиенты:

- свинина (мякоть) 0, 5 кг

- перец болгарский 1-2 шт

- картофель 6-7 шт

- лук репчатый 1 шт

- чеснок 2 зубчика

- перец, соль

Как готовить:

Мясо режем кусочками.

Чистим картошку, нарезаем кубиками.

Перец кольцами.

Лук кольцами.

Выкладываем в казан (на дне которого уже налито растительное масло) мясо, потом слой овощей, потом опять мясо, потом овощи.

В верхний овощной слой закладываем чесночок (половинками зубчика).

Посыпаем солью и перцем.

Ставим на маленький огонь и томим блюдо до готовности.

Наслаждаемся ароматом =)

Получилось спонтанно: увидела казан, мясо, быстренько начистила картошки и нашла в холодильнике забытый всеми перчик. Вместо перца можно положить помидоры. Вообще все продукты (кроме мяса, пожалуй) тут вполне заменяемы.
Сфотографировать не успела - съели =)