Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой

Ингредиенты:

свинина замороженная 300 гр

сметана 2 ст.ложки

крахмал картофельный 3 ст.ложки

яйцо - 1 шт

соль

перец черный молотый

сыр (любой) 5 ст.ложек

брусника - 4 ст.ложки

сахар - 1\2 ч.ложки

растительное масло (любое) для жарки - 2 ст.ложки

Как готовить:

Целый день льет дождь как из ведра... Хороший хозяин свою собаку не выгонит, вот и я решила себя на улицу за продуктами не выгонять. Обнаружила в морозилке маленький кусочек свинины... Вспомнила про свои котлетки из строганины, но решила их немного раскрасить.

Настрогала мясо острым ножом, добавила сметану, 2 ст.ложки крахмала, яйцо, соль, щедро добавила свой любимый черный молотый перец, все хорошо перемешала.

Бруснику насыпала в пиалку, поставила в микроволновку на 1 минуту, она почти закипела, добавила щепотку сахара, 1 ст.ложку крахмала для сгущения.

В разогретое масло ложкой выложила мясную смесь, сверху на котлетки выложила на 1 ч.л. брусники, сверху надо было бы положить еще по ложки мясной смеси, но в связи с малым количеством последней, просто засыпала тертым сыром. Поджарила котлетки на сковородке 5 минут.

Включила в духовке верхний гриль и поставила их подрумянить сверху на 5 минут, как видите, передержала, надо было на 3.

Тем не менее, ничего страшного с ними не произошло. Получилось вкусно, сочно с ягодной кислинкой!